En parfumerie, le citron est principalement utilisé en note de tête. Il structure la composition par une ouverture éclatante, vive, presque instinctive. Ses facettes sont multiples : zestées, acidulées, légèrement amères, parfois vertes ou pétillantes. Selon son dosage et les matières qui l’accompagnent, il peut être tonique, élégant ou plus doux et lumineux.
Le citron de Provence séduit par son équilibre naturel. Sur la Côte d’Azur, Menton entretient un lien emblématique avec cet agrume. Chaque année, la ville célèbre la Fête du Citron, mettant en lumière le citron de Menton, reconnu pour sa faible acidité et son parfum délicat.
Cette note a marqué l’histoire de la parfumerie à travers des créations iconiques comme Eau Sauvage de Dior, Colonia d’Acqua di Parma ou Eau de Rochas, où le citron apporte fraîcheur, structure et intemporalité.
